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春菊の アオサ香る 幸せ白和え♫
by ☆ターシャおばさん☆
甘さ控えめな春菊入りの白和えに アオサの香りの効いた 優しい味を食べてみて!
コツ、ポイント
甘さが控えめなので 甘さ足りない方は お砂糖足してください すりごまたっぷりが美味しいです! 薄味だと思ったら 白だしで調整してみてください あり合わせの材料 茹で人参やさつま揚げを入れても美味しいです♫
材料
豆腐
1丁
春菊
2袋
味噌
大さじ2〜3
白すりごま
大さじ2
黒すりごま
大さじ2
白だし
小さじ1
アオサ
大さじ3
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前娘と食べに行った お洒落な食べ物屋さんで お店の方に アオサ入りを教えて頂いてから いつも 白和えを作ればアオサを入れてしまいます
1.
豆腐を少し切り分け 耐熱皿に入れ レンジで 600w 4分 チンして水切り
2.
春菊を沸騰した湯にくぐらせ しんなりしたら 水にさらし 食べ易い長さに切り 絞る
3.
すり鉢に 水切りした豆腐 味噌 すりごま2種 砂糖を入れ すりこぎで混ぜ合わせる
4.
味見をしたら 春菊 アオサ 白だしを加え 菜箸でさっくり混ぜ合わせる
5.
今回のアオサ これ使いました!
https://cookpad.com/recipe/5489095
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