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豚薄切り肉と白菜のオイスターソース煮
by ブルーランタナ
あっさりとした味付けになっていますが、オイスターソースのコクで出汁を入れなくても美味しくできました^_^
コツ、ポイント
冷蔵庫にある野菜、キノコで作りましょう! 2/9追記☆水1カップ記載漏れでした。お詫びいたします
材料
豚薄切り肉(脂身を取る)
100グラム
かぶ
3個
白菜
2〜3枚
人参
1/2個
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
水
1カップ
このレシピの生い立ち
定番の豚バラ肉と白菜の煮物を、脂質制限にしたのみです笑 大根で作りたかったのですが、なかったのでカブを使用しました
1.
かぶは四つ切り、人参はイチョウ切り、白菜はざく切り、舞茸は手で割きます
2.
豚の薄切り肉は、脂身を取り、3センチくらいに切り、オイスターソースと絡めます
3.
圧力鍋に材料を全部入れ、強火で火にかけます。ピンが立ったら弱火にして5分圧力をかけ火を消して、ピンが下がるまで待ちます
https://cookpad.com/recipe/5489113
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