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オレオ入りビスコッティ
by こざこざ
オレオをいただいたのでオレオ入りビスコッティを作りました。
コツ、ポイント
6の段階ではまだクッキー生地は柔らかいです。端っこは薄く切り落とし、あとは6等分に切り分ける。2つ分で12本できます。
材料
(12枚分)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
40g
サラダオイル
大さじ1
玉子
1個
牛乳
大さじ1
オレオ
3枚
クランベリー・クルミ・みかんピール
各20g
このレシピの生い立ち
ビスケットにクッキー生地、他にクルミやクランベリーみかんピールを加えて彩を添えました。
1.
クランベリー、クルミ、みかんピールはみじん切りにする。
2.
ボールに砂糖と卵を入れよくかき混ぜ、 更にサラダオイル、牛乳を入れ混ぜる。
3.
2に小麦粉とベーキングパウダーを合わせた粉を振るいながら入れ、1も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
オーブンシートに3の種を二つに分けて小判型に成形する。
5.
180度に熱したオーブンで10分焼く。
6.
5を取り出して、オーブンシートの上で8等分ずつ16個に切り分ける。 (端っこを切り落としてますので使える分は12枚))
7.
切り分けた生地を横に倒し、180度で8分焼く。
8.
7の生地を裏返し180度で8分、結果両面を焼く。
https://cookpad.com/recipe/5489438
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