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アスパラガスのサラダ2
by April Fresh
オアフ島のレストランで食べたアスパラガスのサラダを思い出して作ってみました。
コツ、ポイント
脂っこいりゅりが多い時は茹でて、さっぱり系の時は揚げるといいかも。
材料
グリーンアスパラ
2パックぐらい
ベーコン
1パックぐらい
トマト
2つ
バルサミコ酢
大さじ2杯
オリーブオイル
大さじ2杯
塩・コショウ
少々
さけるチーズ
少々
このレシピの生い立ち
レストランで撮った写真を見て前回のレシピがちょっと違っていたと判明しました!!茹でるのではなく素揚げでした。茹でてもさっぱり美味しいですが・・・
1.
アスパラガスは素揚げにする
2.
トマトは皮をむき、ベーコンとともに7ミリ角ぐらいの大きさに切る。
3.
オリーブオイルで炒めバルサミコ酢を入れ塩コショウで味を調える。
4.
素揚げして油を切っておいたアスパラガスにかける。
5.
さけるチーズを細かく裂いて上にトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/548960
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