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新玉ねぎと春雨の中華卵スープ♪
by マィコ
簡単な中華スープです♪うちの定番です♪
コツ、ポイント
野菜はなんでもOK♪仕上げに黒胡椒や、ラー油をたらしても美味しいですよ♪
材料
(2~3人分)
新玉ねぎ
1/2個
春雨
適量
卵
1個
水
600ml
ウェイパー(中華スープの素)
大さじ1と1/2
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
うちの定番です♪
1.
鍋に水とウェイパーと新玉ねぎ(薄切り)を入れ煮立たせる。
2.
鍋の新玉ねぎに火が通ったら、春雨を入れ、鍋にそのまま卵を落とし入れ、箸でグルグルと卵をかき回す。
3.
器にスープを入れ、ねぎを適量入れたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/548974
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