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カボチャスープ 雑穀米入り
by キッチン婆や
濃厚なカボチャスープに雑穀米! (炊飯後冷凍庫保存してあったものを使用) 美味しく更に小腹が満たされます。
材料
(5~6人分)
カボチャ
1/4個
水
ひたひた程度
牛乳
300mL
味塩コショウ
好みの量
炊飯後の雑穀米
100g
このレシピの生い立ち
♪ひーさん♪のレシピを参考にさせて頂きました。 今回はカボチャを皮のまま使い・冷凍庫保存の雑穀米を入れて作ってみました。
1.
カットしやすいように、レンジで2分間加熱し、皮のまま、やや小さめにカットする。
2.
水を入れて、皮まで軟らかくなるまでゆでる。
3.
マッシャーでやや丁寧に潰す。(特に皮を)
4.
炊飯済みの雑穀米を冷凍庫から出し、レンジで2分間加熱する。
5.
3に牛乳を入れ弱火~中火で加熱し、味塩コショウで味を調える。雑穀米を入れる。
6.
混ぜながら、沸々としたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5490052
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