文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのことゴボウの炒め煮
by とんば
栄養バランスの良い食材で、カンタンに作れるお弁当のおかずを作りたいなぁと思ってます☆
コツ、ポイント
ゴボウの硬さの好みがあると思います。このレシピだとかなり柔らかめですので、つまみながらお好みの硬さで火を止めてくださいね♪
材料
(3人分)
ゴボウ
1本
シメジ
1株
マイタケ
1パック
ごま油
大さじ1
牛肉
100g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
テレビの健康番組でマイタケとゴボウの組み合わせが良いと。お弁当用に牛肉とシメジをプラスしました。
1.
ゴボウはななめ薄切りに、シメジは石づきを取りほぐしておきます。マイタケも手で食べやすい大きさに切ります。
2.
厚手の鍋にごま油をひき、1をいれます。なじんだら牛肉を入れしばらく炒めます。
3.
水、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れて、弱火で煮含めます。
4.
汁気がなくなったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5490520
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.