とっても簡単。浅草のいもようかんに負けないくらい美味しい(?)よ!
コツ、ポイント
砂糖はお好みで。。。
裏ごししなくてもおいもの触感が残って、これまたウマイ!よ♪
1.
さつまいもは2~3cm位の厚さ切って皮をむき、水にさらす。
箱にラップをしておく。
2.
水気を切ったさつまいもを蒸し器、またはレンジでやわらかくしつぶす。
バター、砂糖、塩を入れ混ぜる。<裏ごしをするとなめらかになります>
3.
箱にきっちり詰めて押し固め、表面を平らにする。<ラップをかけて手で押さえる>
冷蔵庫に入れて冷やす。
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