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ひじきと大豆のポテトサラダ
by かなちゅ
ポテトサラダに、栄養豊富なひじきと大豆をタップリ入れました♬ 大好きなポテトサラダです♡
コツ、ポイント
マヨネーズの量はお好みで調節して下さいね☆
材料
(4人分)
ひじき (乾燥)
50g
大豆 (水煮)
100g
じゃが芋
大1個
マヨネーズ
大3~
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
大豆入りのポテトサラダをよく作ります♬ひじきもプラスして、さらに栄養満点にしましたヽ(*^∇^*)ノ*:.
1.
じゃが芋は皮付きのままラップをして、竹串が通るまでチン!熱いうちに皮を剥き、フォークで潰す。 ひじきは水で戻す。
2.
潰したじゃが芋にマヨネーズ、塩、胡椒を混ぜる。混ざったらひじきと大豆を入れて混ぜる。
3.
お好みでパセリなどを飾っても♡ ハムやツナを入れても美味しいです♬
https://cookpad.com/recipe/549113
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