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丸ごと新玉とろりんスープ
by よもまめころりん
旬の新玉ねぎの美味しさをギュっと閉じ込めてスープにしました とろ~っとして美味しいです♥
コツ、ポイント
写真は丸ごとですが いざ食べようとしたら新玉ねぎで柔らかすぎて崩れまくりました(^^; なのでもう一度まな板に出して6つ割りにしてからみんなで食べました(´艸`) 玉ねぎがあまくてオートミールのとろみがついたスープが美味しかったです。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚
材料
(4人分)
玉ねぎ
4個
ゆでた豆(好きなもの)
適量
すりおろしにんにく
チューブで2cm位
オリーブオイル
大さじ1
■
☆水4C 野菜スープの素(コンソメ)大さじ2 オートミール大さじ2
塩・こしょう
各少し
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎの美味しさを丸ごと味わいたくてスープにしてみました
1.
オリーブオイルですりおろしにんにくを弱火で炒め いい香りがしてきたら豆と水と☆を加え 皮をむいた玉ねぎもそっと加え弱火でことこと煮る
2.
玉ねぎがやわやわ~となったら 味をみて塩・こしょうでととのえる 器に盛りつける前に玉ねぎを経て~6つ割りに切ってもりつける
https://cookpad.com/recipe/549131
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