手づかみにもぴったりな手作りソーセージ♡
鶏ひき肉のつくねとも鶏団子とも違った食感!魚肉ソーセージに近い感じ?⍢
コツ、ポイント
・はじめにタネをラップにのせてのばす太さは、直径1cmちょいくらいがその後ねじりやすいと思います
・サイドをねじるときは、ねじった真ん中を持ちながらやると、ねじった真ん中が戻ったりタネが流れたりするのを防げます
材料
野菜お好みで(今回はほうれん草、玉ねぎ、人参)
50g程
このレシピの生い立ち
娘の離乳食の手づかみメニューで作りました♪
1.
ボウルに材料を用意する
野菜は柔らかく茹でるかレンチンしてみじん切りにしています
2.
よく混ぜ合わせる
スプーンを入れた時に流れてこない程度の固さが目安です
柔らかければ片栗粉で調整して下さい
4.
タネをラップで包むようにピッタリと巻き、細長くサイドにのばす
そのままくるくる巻いてラップの先はねじる
5.
真ん中辺りでねじる
その後両サイドもねじってソーセージの形をつくる
6.
ラップの先をまとめる
長いものは結んでしまう
短くて無理な場合はくるくるしてそのままでも大丈夫でした
8.
火を消して冷めるまでそのまま放置して、ラップを剥がしたら完成!
9.
すぐに使わない分は、フリーザーバッグに入れて冷凍
加熱は2本くらいで電子レンジ600wで40秒〜様子見て追加してます
10.
【アレンジ】
ソーセージとブロッコリーのバターソテー
12.
ごっちん@さん
つくれぽのコメントが誤って入力途中で投稿されてしまいました( ; ; )すみません
https://cookpad.com/recipe/5491612
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