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苺のクリームチーズムース♡
by ★なべゆか★
材料を混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピです♪ 苺の甘酸っぱさとクリームチーズの相性◎
コツ、ポイント
★クリームチーズは冷たい状態だとなじみにくいので室温に。 ★生クリームはクリームチーズがダマにらならないように少しずつ加えて下さい。
材料
(2個分)
苺
80g
砂糖
大さじ1
粉ゼラチン(戻さないタイプ)
2g
お湯(80度位)
10cc
クリームチーズ
40g
砂糖
小さじ1
生クリーム
40g
苺(飾り用)
お好み
このレシピの生い立ち
地元福岡の名産、いちごを使ったデザートを作りたくて考えました(^^)
1.
飾り用の苺をスライスし、容器の内側に貼り付けておく。
2.
お湯にゼラチンを加え、よく混ぜ溶かす。
3.
別の容器に苺を入れフォークで潰す。砂糖(大さじ1)を加え混ぜ、レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
4.
③から大さじ1位をトッピング用にとっておく。
5.
残りに、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。 粗熱がとれるまでおいておく。
6.
ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖(小さじ1)を入れ混ぜる。
7.
生クリームを少しずつ加え混ぜ、クリーム状にする。
8.
⑤を少しずつ加え混ぜる。
9.
容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 (30分〜)
10.
⑨の上にトッピング用のソースをかけ、お好みで苺を飾り、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5491687
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