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アボカドの、チーズ焼き
by ふく☆まるーママ
森のバター、とても栄養の高いアボカドを、チーズと合わせてオーブンで焼きました。温かいアボカドも、美味しかったです。
コツ、ポイント
熟してるくらいの方がコクがでていいかも。アボカドの種を取ったところに具が入らない時は、スプーンなどで削ってみてください。オーブンに入れる時、コロコロするのでアボカドの下に、当てをした方がいいかも?(チーズが流れ出さないように。)
材料
(2人分)
アボカド
1個
エビ
2尾
椎茸(エリンギ)
1個
トマト(ミニトマトどちらでも)
1/2
チーズ(とろけるチーズ)
1枚
オリーブオイル
小さじ2
パセリ
少々
醤油
お好みで
ワサビ
お好みで
このレシピの生い立ち
サラダ、ワサビ醤油とか、生ではいつも頂いてますが、温めたらどんな味なのかな?と思って。オーブンで焼いたら、とても濃厚で、チーズとも、他の具材とも相性が良かったです。
1.
アボカドは、半分に切りタネを取る。エビは、背わたを取る、椎茸、トマトは、一口大に切る。とろけるチーズは、半分に切る。
2.
写真のように、種を取ったところに、具を入れオリーブオイルをかける。
3.
とろけるチーズを、半分に折って乗せ、250°のオーブンで、15分ほど焼く。
4.
パセリをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5492005
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