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サンラータン風★ベーススープ
by ぴ☆よ☆こ
なんでもサンラータン風にしたら美味しいですね!麺でもロールキャベツでも、具沢山でも◯
コツ、ポイント
トロみがついたら卵を少しずつ→卵が浮いてきたら最後に酢、ラー油で失敗しません 具材はなんでもいいけど、生姜は必須かも。
材料
(3〜4人前)
水(野菜から出る水分も考慮して下さい
400〜700cc
粉末鶏ガラスープ
小さじ1
塩
小さじ1/4
醤油、酒、酢
各大さじ1
胡椒、胡麻油
少々
水溶き片栗粉
適量
卵
適量
豆板醤、ラー油
好みで
野菜、肉、麺
好みで
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが好きで、ぶっかけスープには濃く、スープには薄くでよく作ってたので分量をレシピにしてみました(^^)
1.
具材が柔らかくなったら酢以外の調味料→水溶き片栗粉→卵→酢
https://cookpad.com/recipe/5492485
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