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前日、しゃぶしゃぶをした美味しいスープ(鍋汁)が残っていたので、ペーパータオルで漉して、カレー用のブイヨンとして使いました。これが無い時はコンソメの素を使います。ⅲチキンカレー(レシピID : 5004871)の応用です。