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長芋のキムチ和え
by 葉ママ
長芋短冊をキムチで和えてみました。簡単におつまみにもなる一品です(^_^)
コツ、ポイント
長芋の水気をしっかり切ること。
材料
(1~2人分)
長芋
約110g(正味)
キムチ
50g
薄口しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
長芋をわさび醤油で和えるつもりでしたが、夫が使い切りパックのキムチを食べると言ったので、和えてみたらおいしかったです(^_^)
1.
長芋の皮をむき、短冊切りにし、水にさらす。15分ほど経ったらしっかり水気を切る。
2.
1にキムチと薄口しょうゆを加え和える。
https://cookpad.com/recipe/549265
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