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レンチンで♪簡単!ちくわぶトッポギ
by ILOVEちくわぶ
【ちくわぶ料理研究家レシピ】おかずにもおつまみにもなる、うま辛トッポギがちくわぶならレンチンで出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
入れる野菜等はお好みでどうぞ。野菜たっぷりの場合は調味料も少し増やしてくださいね。 ちくわぶ料理研究家丸山晶代のI LOVE ちくわぶ http://nekomaru.sakura.ne.jp/chikuwabu/
材料
(2人分)
ちくわぶ
1本
玉ねぎ
1/2個
さつま揚げ
1〜2枚
ニラ
適量
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1
シュレッドチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
トッポギから作るのは大変ですが、ちくわぶならすぐ!簡単に出来るのでレンチンでレシピを考案しました。最初に茹でるのでモチモチして本当にトッポギみたいです。
1.
ちくわぶは長さを4等分にしてからスティック状に切る
2.
耐熱容器に入れ、ちくわぶが隠れるくらいまでお水を入れる
3.
ふんわりラップをするか、ふたを少しずらして置く(閉めない!)レンチン5分
4.
加熱している間に玉ねぎ、さつまあげ、ニラを切っておく
5.
水を切ってちくわぶを容器に戻して、野菜と調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップか、ふたを少しずらして置いてレンチン3分
6.
一度取り出して混ぜ、今度はふたをせずにレンチン2分
7.
軽く混ぜてお皿に盛ってから、シュレッドチーズを載せる(溶けなかったら少しレンチン)
https://cookpad.com/recipe/5493466
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