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豚肉もやしとエリンギ 長ネギの中華炒め
by クック☆やーっ!
コクと旨味そして食感を楽しめる美味しい中華炒めです!やっぱり白ごはんがなければもったいない!人気検索トップ10入り!
コツ、ポイント
特にポイントはありません!簡単に作れます♪ もやしは強火で一気に!シャキシャキ感がポイントです!
材料
(3人分)
国産豚肉のコマ切れ
350g
ニンニク
1片
味塩コショウ
少々
エリンギ
1パック
もやし
1袋
長ネギ
1本
オリーブオイル
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★三温糖
小さじ1
★ごま油
少々
★料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉を使おうかな?と買って後は冷蔵庫の残り物です…。 簡単だけど美味しい一品が出来ました♪
1.
エリンギ、ネギを切り。ニンニクをみじん切り。もやしも水にさらしザルに上げておきます
2.
ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせておきます
3.
熱したフライパンにエリンギを素焼きします
4.
エリンギに少し火が通ったらオリーブオイルを入れ、ニンニク味塩コショウで豚肉を足し炒めます
5.
豚肉に火が通ったら長ネギを足し強火で炒めます
6.
しんなりしたところに★を入れ強火で絡めながら炒めます
7.
最後にもやしを入れ強火で一気に炒めたら完成です
https://cookpad.com/recipe/5493670
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