文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短で癖になる★大人のポテサラ
by tomoribon3
ゆで卵とじゃがいも、ニンジンを一緒に茹でて時短。 お酢を使わないマヨネーズと塩コショウだけの簡単ポテサラ
コツ、ポイント
温かいうちに手早く混ぜるのがコツです。酸味が好きな方はお酢をほんの少しいれるとさっぱりしますよ★ 野菜多め具沢山で、ワインやお酒のおつまみにもどうぞ(*^^*)
材料
(2~3人分)
じゃがいも
中2個
にんじん
1/3
きゅうり
1/2
玉ねぎ
1/4
ハム
3〜4枚
塩コショウ
7ふり~好み
粗挽きコショウ
適量
岩塩
ひとつまみ程度
マヨネーズ
大さじ3~好み
卵
1個
このレシピの生い立ち
改良に改良して一番しっくりくるポテサラになりました、野菜たくさんとれるのでオススメのメニューです
1.
玉ねぎ、きゅうりを薄く切りハムも細かく切りよけておきます。じゃがいもは1/4にカットにんじんは薄めに切ります
2.
鍋に卵が隠れる程度のお水をいれ、お水の状態からじゃがいもとにんじんをいれ、沸騰したら卵を静かにいれます。
3.
竹串がじゃがいもにすっと通れば、火をとめ、じゃがいもをボールにいれ潰します。少し大きめのじゃがいもも食感のために残して
4.
玉ねぎ、きゅうり、ハム、ニンジンを入れます。ゆで卵は皮を剥きスプーンで潰しながら混ぜます
5.
塩コショウは混ざっているものを7ふり、岩塩ひとつまみ、粗挽きコショウを好みで入れてまぜます。マヨネーズを入れ再度混ぜます
6.
盛り付けて出来上がりです! 塩コショウやマヨネーズは好みでどうぞ(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/5493937
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.