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バレンタインにも♡チョコレートマフィン
by caoric
しっとりふわふわ、おうちにある材料で手軽にできるマフィンです。プレゼントにもピッタリ。
コツ、ポイント
バターと卵が分離しないように、必ず室温に戻して、しっかりと手早く混ぜること。 分離してしまったら、分量の粉類からから少しの粉類を混ぜてください
材料
(マフィン型6㎝ 6個分)
薄力粉
200g
ココアパウダー
15g
ベーキングパウダー
6g
グラニュー糖
90g
卵L
2個
牛乳
80cc
無塩バター
100g
チョコレート
板チョコ一枚
このレシピの生い立ち
時間がないときでも、短時間で簡単にできるおやつにも。
1.
粉類は合わせてふるっておく。 バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。 オーブンは180度に予熱しておく。
2.
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーらホイッパーなどで白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
3.
2にグラニュー糖を数回に分けて加え、白くふわっとなるまで混ぜる。
4.
3に溶き卵を少しずつ数回に分けて加え、その都度空気を含ませるようによく混ぜる。
5.
4に粉類の1/3を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
6.
5に牛乳の1/2を加えゴムベラでよく混ぜる。同様に粉類1/3→牛乳1/2→粉類1/3を混ぜる。
7.
型に6の生地をスプーンなどで10分目くらい入れる。 チョコレートを生地の上に乗せる。
8.
180度で20分程度焼く。 竹串を刺してなにもついてこなければok。
https://cookpad.com/recipe/5494218
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