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さっぱり☆甘酢がけ✿鶏の唐揚げ♪
by らぶぱんだ
唐揚げがさっぱり食べられるように、甘酢をかけてみました。 とっても美味しい♬♫
コツ、ポイント
ぬるい油から入れたほうがカラッと揚がると、夕方のニュースの特集コーナーでやっていたのをみてからそのやり方をしています。本当にカラッとあがるし、中がジューシーで美味しく出来ます(^^ゞ
材料
(2人分)
鶏胸肉(モモ肉)
300g
・おろしショウガ
小さじ1
・おろしニンニク
小さじ1
・醤油
大さじ1
・酒
大さじ1
片栗粉
適量
■
☆甘酢
砂糖
25g
酢
大さじ2.5
醤油
大さじ1
ネギ(みじん切り)
適量
■
○付け合せ野菜
レタス・きゅうりなど
お好みで
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな旦那様。 けど、いつも同じ味では飽きてしまうかなー?と、思ったので さっぱりいただける甘酢をかけてみました♪
1.
鶏胸肉(モモ肉)は、一口大に切って、ビニール袋にいれ、おろしショウガ、おろしニンニク、醤油、酒を入れ、手でもんで下味をつける。10~15分ほど置いたら片栗粉を入れて袋を振って衣をつける。☆の甘酢を混ぜて、レンジで1分ほど加熱しておく。
2.
フライパンに、油を注ぎ、火をつけてすぐに1)の鶏肉を入れる。ぬるい油から入れたほうがカラッと揚がると、夕方のニュースの特集コーナーでやっていたのをみてからそのやり方をしています。本当にカラッとあがります(^^ゞ 中まで火を通す。
3.
油を切った2)の唐揚げを、お好みの野菜を敷いた上にのせ、甘酢を上からまわしかけたらできあがり~♬
https://cookpad.com/recipe/549436
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