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ほんのりシークヮーサー♪チョコファッジ
by まるごと搾った♪
柑橘の後味が爽やか♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
コツ、ポイント
ファッジの濃厚な魅力は残しつつ、シークヮーサーを加えることで、ほんのり爽やかなに仕上がります♪柔らかくなりやすいので、保存は冷蔵庫で。 ※ホワイトチョコを加熱しすぎたり強く混ぜると分離しやすいので、気を付けてください。
材料
(16片分)
ホワイトチョコレート
120g
生クリーム
40cc
練乳
20cc
シークヮーサー果汁100%
20cc
グラノーラ
40g
レーズン
20g
■
仕上り全量:約12cm×12cm・高さ1cm
■
一片:約2cm×2cm 16片分
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100%果汁、どう使っていいかわからない…。」 という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪
1.
準備。チョコは刻んでおき、バットにクッキングシートを敷いておきます
2.
生クリームと練乳をボウルに入れて湯せんにかけ(お湯が沸騰するまで)、シークヮーサーを数回に分けて混ぜます
3.
湯せんの火を止めてホワイトチョコのボウルをかけ、2の中身を移したら湯せんから外します
4.
なめらかになるまで静かに混ぜていきます
5.
グラノーラとレーズンを混ぜ込みます。アーモンドやお好みのドライフルーツでもOK
6.
バットに敷き、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます
7.
固まったらバットから外し、食べやすい大きさに切ります
8.
使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪
https://cookpad.com/recipe/5494380
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