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♡ポテマヨブロッコリー♡
by inyako
話題感謝❣️ゴロゴロ感無しのマッシュ系。 下味つけたじゃがいもがポイント。付け合わせorちょっとの小鉢で箸休めにも♡
コツ、ポイント
特にないですな。 しいて言えば。。 ゴロゴロジャガイモ感のレシピは他のキッチンに 多々ありますので しっかりつぶしてマッシュ状にしてくださいまし。
材料
(小鉢2個分)
ジャガイモ
中1玉
茹でる水
200ccくらい
コンソメ顆粒※無ければ白だし醤油でも可
小さじ1弱(ひとつまみ)
ブロッコリー
2から3房
マヨネーズ
大さじ2→好みで調整
ブラックペッパー
適量(好みの量)
砂糖
小さじ半分
粒マスタード
小さじ1
■
画像は、残っていたブロッコリースプラウトも混ぜいれてます。
このレシピの生い立ち
先日、ランチにいったお店で、 付け合わせにでていたのが美味しかったんです。 真似てみました(‾▽‾)b マネシンボー
1.
ジャガイモ 皮をむき コンソメを入れた鍋で茹でる。
2.
茹でたら 取り出し、鍋のゆで汁に水(分量外100ccほど)を加え ブロッコリーを茹でる
3.
その間にジャガイモをクリームマッシュ☆ ブラックペッパー、砂糖を加える 計量みそマドラー【レイエ】で混ぜ(ズボラw
4.
茹でたブロッコリーは1房を4分割にカットし しっかり水けを絞って ③にマヨネーズ、 粒マスタードを加え混ぜ合わせる
5.
できあがり。味を見てね。
6.
つくれぽありがとうございます❁
7.
✿ 一晩、寝かせると更にマイルドな味になるそうです~ junkie_t様から 有難いお言葉いただきましたー♡
https://cookpad.com/recipe/5494535
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