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ヘルシーで高たんぱくな鶏肉は、今回は、モモ肉を使用しましたが、胸肉でもOKです。片栗粉を、まぶすのでパサつき感は、幾分なくなります。胸肉は、疲労回復に効果が、期待出来たりと栄養価も高いです。もやしのソテーを付け合わせると、一層ヘルシーです。