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和風!凍み餅ピザ
by 福島県
葛尾村の特産品「凍み餅」とチーズの組合せが美味しい!おやつにぴったりの一品!
コツ、ポイント
凍み餅はたっぷりの水で戻したあと、しっかりと水分を切って調理しましょう。
材料
(2人分)
凍み餅
2個
玉ねぎ
1/4個
チーズ
適量
かつおぶし
適量
しょうゆ
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
葛尾村の特産品「凍み餅」を使ったレシピです。 葛尾村の「ふるさとのおふくろフーズ」様に教えていただきました。
1.
凍み餅は、たっぷりの水に浸し10時間以上かけて戻す
2.
1をキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水分を切る
3.
玉ねぎを薄くスライスし、ラップをして電子レンジで加熱する
4.
フライパンに薄く油をひき、2をならべ、その上に3、チーズをのせ蓋をして中火で焼く
5.
凍み餅に火が通ったら、取り出し、かつおぶしとしょうゆをかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/5494895
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