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ソースが絡んだヒレかつの旨みを存分に味わうためにパンとソースとヒレかつのみのシンプルなスタイルに仕上げました。柔らかくて食べやすく、具が落ちてくることがありません。小さくカットすれば、パーティーやおもてなしランチの一品としてもおすめです。