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新玉ねぎの青のり揚げ
by もこりこ
新玉ねぎの甘さが堪能できます!揚げたてに、ぜひお塩をつけて!(2009・6・24話題入りしました)
コツ、ポイント
片栗粉をしっかりまぶすとカリッと仕上がります。新玉ねぎはすぐ火が通るので揚げ時間に注意してくださいね(1回投入分、2分弱で揚がりました)
材料
(くし型8個分)
新たまねぎ
1個
片栗粉
適量
天ぷら粉
大さじ3
水
大さじ4
青のり
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのかき揚げを主人にリクエストされ作ったら、サクサク甘くておいしくてやみつきに♪ 次の日、青海苔を入れて形も変えてつくってみたのがこのレシピです
1.
新玉ねぎは半分に切ったものを、4つのくし型に切ります。残りの半分も同様に切ります。(8個できます) はがれないように、つま楊枝で止めておきます。
2.
1の新玉ねぎにしっかりと、片栗粉をまぶしつけます。
3.
天ぷら粉と水を合わせ、青海苔も入れてさっと混ぜ合わせます。
4.
2の新玉ねぎに3の天ぷら粉をからめて、揚げます。 揚がったら、つま楊枝をとって、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/549573
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