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【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え
by ikachande
簡単、美味しくて上品な一品料理♪ つくりおきにもオススメです☆:) 春菊と柚子胡椒が絶妙に合います!
コツ、ポイント
【ポイント】 ★の調味料はお好みで分量を調整してください。酢が苦手な人は砂糖を入れると酸味が和らぎます!
材料
(1人分)
春菊
2束
油揚げ
2枚
★ごま油
大さじ1
★酢
大さじ1
★醤油
小さじ1
★塩胡椒
少々
★柚子胡椒
適量
★白ごま
適量
このレシピの生い立ち
冬のお酒のつまみ、おもてなし料理として作ってみると好評でした♪
1.
春菊をザク切り、油揚げを短冊切りにする。
2.
油揚げをフライパンでカリッとなるまで炒める。(油不要)
3.
春菊を入れて、しなっとするまで炒める。
4.
事前に合わせておいた★を入れて軽く和える。
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5495819
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