ビターで渋い甘みの生チョコ!バレンタインチョコ、男性への贈物に最適。
コツ、ポイント
キャラメルはしっかり焦がすが、焦がしすぎると苦くなるので注意です。
動画をしっかりとみてください。
YouTube「チョコレートカカオ」「コーヒーキャラメル生チョコ」で検索!
材料
(2.8 x 2.8 x1.2サイズ42個)
このレシピの生い立ち
一味違う生チョコをつくって見たかったので。
1.
https://youtu.be/gQIJMutOTPI
基本的にYouTube動画でわかりやすく手順を公開しています。
2.
YouTubeで「チョコレートカカオ」か「コーヒーキャラメル生チョコ」で検索してください。
6.
バターも切っておきます。チョコと一緒に入れてもOKです。
7.
インスタントコーヒーは水に溶かすタイプのものを使用します。
8.
コーヒーはあらかじめ小鍋で生クリームと合わせて溶かしておきます。この時、生クリームはまだ沸かしません。
9.
フライパンに薄くグラニュー糖を散らします。中弱火でそのまま熱します。
10.
溶けてくるので2、3回に分けて溶かします。
15.
あまり煮詰めないようにサッと生クリームにキャラメルを溶かします。
16.
チョコとバターに熱した生クリームを注ぎます。
20.
バットやタッパーに型を敷いて横を固めます。
23.
切る前に容器の内寸サイズを測って切りましょう。
28.
定規ではかり、両端に印をつけて切ると良いです。
30.
追いカカオ、ファッサー!∴∵ゞ(´ω`*)♪
31.
ファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサ!∴∵ゞ(´ω`*)♪
34.
本当はギターカッターという専門の機械で切ると良いのですが、包丁で切った割にはイイ感じです。
35.
100円ショップの入れ物に入れてバレンタインの贈物に。
36.
自分で食べるものにも∴ ∵ゞ(´ω`*)و ♪ ファッサ~
37.
コーヒーの味は控えめ、キャラメルの効いた生チョコは一味違って美味しいです。
38.
ココアパウダーはこれくらいの適量にしましょう。
39.
゙;(;゚;ω;゚; ) ブフォッ!!!
40.
この型紙の折り方はYouTube動画にて紹介しています。
41.
詳しくはYouTube動画「コーヒーキャラメル生チョコ」で検索して見てください。
42.
それでは皆さん、カカオ〜!∴∵ゞ(´ω`*)♪ (ごきげんよう)
https://cookpad.com/recipe/5495914
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.