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弁当やおつまみに♪イカとセロリカレー炒め
by あみにゃ
イカとセロリをちゃっちゃと炒めてカレー味に。おつまみにもお弁当にもぴったり。生で食べるときには捨てがちな葉もおいしくいただきます。
コツ、ポイント
セロリから水分がたくさん出るので、火力は強めがよいです。 お好みでしょうゆのかわりにソースでも♪
材料
(2人分)
イカ
1枚
セロリ
1本
カレー粉、油、ゴマ
適量
砂糖、しょうゆ
微量
このレシピの生い立ち
セロリが5本くらいあったのと、前日に食べたイカのお刺身の残りがあったので炒めてみました。
1.
細切りにしたイカと、斜めに薄切りにしたセロリを油で炒めます。セロリの葉の方も一緒に入れちゃいます。
2.
セロリがしんなりしてきたら、砂糖、しょうゆをちょこっと加え、ゴマとカレー粉を加えて少しいためたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/549608
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