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大根の白みそ煮♪白みそのコクが美味♪
by 京たまご
お出汁で煮る大根の煮物に、白みそをプラスしてコクを出しました♪白みそのコクと甘味が大根とよくあいます♪
コツ、ポイント
大根は必ず電子レンジで柔らかくして下さい♪白みその濃さは調整して下さい♪
材料
(2人分)
大根
300g
●水
150cc
●本だし
小さじ1/3
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1/3
白みそ
小さじ1
このレシピの生い立ち
お正月に余った白みそを利用しました♪お正月にお餅と祝い大根を入れるので、普通の大根も美味しくできると思って作ってみました♪美味ですよ!
1.
大根は5cm幅に切ります。輪が大きければ半分に切って半月切りにします。電子レンジにかけて柔らかくします。
2.
●印を煮立てて5分ほど煮ます。
3.
白みそを溶かして5分ほど煮ます。味見をして濃さは調整して下さい。
4.
完成です♪時間かある時は、一度冷まして再度温めると味がより染みて美味しいですよ♪
5.
※写真は1人分です。
https://cookpad.com/recipe/5496831
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