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行者ニンニク入り中華風かけダレ
by KENチャン
春の山菜の季節です♪行者ニンニクがあったので 中華風かけダレを・・・ピリ辛が食欲をそそります 冷奴・納豆にかけて食べても美味しいよ~♪
コツ、ポイント
玉ねぎはみじん切りにし、そのままの状態だと少し辛味があります。落ち着けたい場合は、水にさらし水分をとってから味付けしてください。 行者ニンニクが手に入らない時は、ニラで代用しても美味しいかもしれません・・・今度作ってみたいと思います!
材料
行者ニンニク
5~6本
玉ねぎ
1/4個
ニンニク
1かけ
★胡麻油
大さじ3
★醤油
大さじ3
★黒酢(または酢)
大さじ2
★みりん
大さじ1
★白胡麻
少々
★ラ-油
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
新鮮なササミが手に入ったのでかけダレを作ろうと思いつき、家に行者ニンニクがあったので使ってみました~かけダレ第2弾!!
1.
行者ニンニク・玉ねぎ・ニンニクをすべてみじん切りにします。
2.
みじん切りにしたものをボウルに入れ、★の材料を混ぜる
3.
今日は新鮮ササミにかけて食べました
https://cookpad.com/recipe/549690
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