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沖縄料理☆にんじんシリシリ~☆
by ミルチャンママ
千切り器の様なスライサーでする事を沖縄の方言でシリシリ~といいます♡簡単美味しい沖縄県民のソウルフードです♪
コツ、ポイント
色んな作り方があるみたいですが、私はツナ缶を入れて旨みを出してます。にんじんと卵だけでも美味しいシリシリ~が出来ますよ♬お弁当のおかずにも最適♫♬冷めても旨い!!!
材料
(2人分)
にんじん
1本
ツナ缶(ベーコンでも)
1/2~1缶
卵
1個
顆粒だしの素
少々
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
娘が大好きで、沖縄の友人から教えてもらったレシピ。今では娘の方が上手かな・・・笑
1.
シリシリ~できる器具を持ってる人は、シリシリして、ない人は、細く千切りにして下さい。ピーラーでもいいですよ。
2.
フライパンに油を入れ、1)をいれ炒め始める。ツナ缶を入れ少し炒めたら、顆粒だしと塩・胡椒で味を整え、焦がさないよう炒める。
3.
溶き玉子を回し入れ、全体をとじたら出来上がり♪
4.
これが、沖縄の家庭でよく使われてるシリシリ~器です。持ち手もあってすり易いです。
5.
シリシリ~器でシリシリしてます。沖縄では定番なので、家庭用品売り場で買えます。
6.
アっという間にこんなに綺麗なシリシリ~が出来ちゃうんですよ。
7.
レシピ写真はピーラーでシリシリしました。もちろんご家庭の普通のスライサーでもOK。
8.
初話題入りをさせて頂きました。つくれぽして頂いた皆様に感謝♪有難うございました。
9.
2009・7・21 おかげ様で100人の皆様に作って頂きました♪感謝の気持ちでいっぱいです☆有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/549692
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