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金時豆蒸しパン 煮汁で
by ウェルネスコ
煮豆の残り、煮汁の救済!ヘルシーおやつ
コツ、ポイント
煮汁がないときは、水150mlと、砂糖大匙2を使う。 金時豆の甘煮は、乾燥豆250gにたいし、きび砂糖100g+塩小匙1/3で甘さはかなり控えめで作っています。 メープルシロップはメープルシュガー大匙2+水大匙1をレンチン1分したもの
材料
(5個分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
4g
塩
2g
金時豆(または黒豆)の甘煮の煮汁
130ml
メープルシロップ(または砂糖)
20ml
■
金時豆(または黒豆)の甘煮
このレシピの生い立ち
自宅で金時豆や黒豆の甘煮をつくったとき、甘い煮汁を使い切りたい。色々試してこの配合。覚え書き!
1.
粉類をボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2.
煮汁とメープルシロップをいれて、ダマがなくなるまでまぜてから、金時豆を加えてさっと混ぜる。
3.
型にいれて、湯気のたった蒸し器で、強火で15分蒸して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5497401
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