文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆入り 肉団子+ホウレンソウのシチュー
by ありぼん
市販のシチューの素を使って、大豆入りシチューを! イソフラボンたっぷりで美容にもいいかも。
コツ、ポイント
ポイント① ・お水の量 (市販のシチューの素に記載されているお水の量)-(大豆の水煮の量) 記載量から、大豆の量分を差し引いた量で。(薄まってしまうので) ポイント② ・大豆のペーストは、荒さはお好みで。(本日うちでは、少し食感が残る程度に少し荒めにしました)
材料
(2〜3人分)
大豆の水煮
1袋(150g)
☆豚牛合挽きひき肉
150g
☆片栗粉
小さじ1
ホウレンソウ
3本
人参
3分の1
タマネギ
半分
ジャガイモ
小2個
市販のシチューの素
半分
牛乳
規定量
このレシピの生い立ち
大豆をそのままシチューに入れようと思ったのですが、主人があまり好きではないので、ペースト状にして隠し入れました。
1.
大豆の水煮をミキサーで荒めのペースト状にする。
2.
肉団子を作る。(つなぎなし) ひき肉と塩・胡椒少々。 ナツメグ・おろしニンニク・片栗粉をボールを入れて、粘りが出るまでまぜて、団子にする。
3.
野菜はカットしておく。
4.
フライパンに、少し多めの油をしき、肉団子を焼く。 焼き終わったら、一度お皿に移しておく。
5.
4の残った油でお野菜を炒め、お水を入れる。 煮立ったら、4の肉団子も投入! 【ポイントはお水の量】 (市販のシチューの素に記載されてるお水の量)-(大豆水煮の分量)
6.
お野菜に火が通ったら、記載されている牛乳と ペースト状にした大豆を入れて 煮込んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/549746
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.