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簡単本格☆ルビーチョコレートタウニー
by めろんぱんママ
ブラウニーとタルトがひとつになったハイブリッドスイーツ「タウニー」をバレンタイン用にルビーチョコレートで焼き上げました♪
コツ、ポイント
☆7分焼いて一度オーブンから取り出すとき、天板も焼き型も熱いので、やけどには十分に気をつけてくださいませ。
材料
(15cmハート型1個/6人分)
■
タルト生地
無塩バター
60g
グラニュー糖
40g
卵黄
1個分
薄力粉
120g
■
ルビーチョコレートブラウニー生地
ルビーチョコレート
80g
無塩バター
60g
グラニュー糖
40g
卵
1個
薄力粉
40g
クルミ(軽くローストして砕いておきます)
30g
このレシピの生い立ち
☆バレンタインのおやつに作りました。我が家の男子たちに「おいしい!」とても喜ばれました。
1.
室温に置いてやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。薄力粉を入れたらヘラで混ぜます。
2.
耐熱のボウルに無塩バターとルビーチョコレートをレンジ500Wで1分30秒加熱します。混ぜて余熱で溶かしきります。
3.
グラニュー糖、卵を加えて混ぜます。ふるった薄力粉も入れて混ぜます。
4.
焼き型にバター(適量・分量外)を塗って①のタルト生地を敷きます。フォークで底に穴をあけ、縁にも模様をつけます。
5.
180度に予熱したオーブンで7分焼き、いったん取り出します。③のルビーチョコレート生地を流し入れ、クルミをのせます。
6.
再びオーブンに戻し、180度のまま28~30分ほど焼きます。焼き上がったら取り出して冷まし、できあがりです♪
7.
冷ましたあと、表面を皿やボード等で支えながらひっくり返して取り出してくださいませ。
8.
サクサクおいしい外側タルトに、優しい甘さとフルーティーさの、ルビーチョコレートブラウニーです。切り分けokの生地です。
https://cookpad.com/recipe/5497475
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