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以前、焼きそば麺で作る味噌ラーメンのレシピを載せました♪手軽で美味しいけど、もっと焼きそば麺のこしの強さを生かしたラーメンを作りたいと試行錯誤♪結局、焼きそば麺は焦げ目がつくほど炒めるのが一番美味しいと悟りました♪で、こうなりました♪