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プレゼントに!バナナ*シフォンケーキ♪
by すたぁと
ふわふわのシフォンケーキ。紙コップを使って、可愛くプレゼント♪
コツ、ポイント
紙コップによって、オーブン禁止のものがあるので、注意して下さい。完熟バナナを使用する時は、レンジにかけなくてOKです。
材料
(205mlの紙コップで5個分)
バナナ
小1本(50~60g)
黄卵
2個分
砂糖
25g
サラダ油
20g
水
25g
薄力粉
45g
●卵白
2個分
●砂糖
20g
このレシピの生い立ち
大好きなシフォンケーキ!しかし型から外すのが苦手・・・。ということで、そのまま贈れる、紙コップで作りました。お花見のお供にも♪
1.
バナナを3等分し、ラップをしてレンジで1分加熱。つぶしておく。
2.
卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
3.
サラダ油を少しずつ加え混ぜる。
4.
水も少しずつ加え混ぜ、つぶしたバナナも加える。
5.
粉をふるい入れ、なじませる。
6.
●でメレンゲを作る。 卵白を泡立て、砂糖を2・3回にわけて加え、そのつどしっかり泡立てる。
7.
5にメレンゲの1/3をホイッパーで混ぜ、残りをゴムべらで2回にわけ、合わせる。*混ぜすぎ注意!
8.
紙コップの7分目まで注ぎいれ。180℃のオーブンで15分位焼く。
9.
焼きあがったら、すぐにケーキクーラーの上に逆さまにしてのせ、冷ます。
10.
紙コップの縁に切り込みを入れておくと、はがす時に楽です。
11.
味気ない?普通の激安紙コップでも、リボンを巻いたり、ペーパーナプキンを巻きつけると、それなりに可愛く♪
12.
ラップをして、ペーパーナプキンでフタをしても☆
https://cookpad.com/recipe/549755
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