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★鳥皮の当座煮★
by にわか
ご飯のおかずや、お酒のおつまみでもいけると思います。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
とり皮
200グラム
砂糖
3分の1カップ
醤油
2分の1カップ
生姜
1かけ
■
ネギの青い所
このレシピの生い立ち
1.
皮をこするように洗います。
2.
熱湯で鳥皮の色が変わるくらいまでゆでます。
3.
ざるにあけ、又よく洗います。
4.
鍋に、すべての材料を入れ汁が少なくなるまで煮ます。お皿に盛り付けて、出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/54976
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