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【風邪引きさん用】生姜スープ
by さよなら小夜子
【メモ】風邪引いた時用のスープ
コツ、ポイント
醤油は香り付け程度です。 写真の野菜は白菜、玉ねぎ、ほうれん草を使ってます。 野菜を沢山使ってくたくたに煮るのが好きなんです。
材料
(2人分)
水
600ml
野菜(白菜、大根等)
適量
溶き卵
1個
■
【スープ】
シャンタン
大さじ1
生姜チューブ
2cm〜
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
数滴
このレシピの生い立ち
息子が風邪で咳がひどかったため、何か喉に良くて栄養満点な物を…と。生姜が効いてますが3歳の子供もぱくぱく食べてくれました。
1.
野菜は食べやすい大きさに切る
2.
鍋で水を沸かして野菜を柔らかくなるまで煮込む
3.
スープの材料を入れて煮込む
4.
強火にして溶き卵を一気に入れて優しくかき混ぜる
5.
スープとして食べてもよし、ご飯を入れておじやみたいにして食べてもよし
https://cookpad.com/recipe/5497942
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