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あさり はまぐりを冷凍しよう!
by ねずみんパラダイス
あさり はまぐりの美味しい季節になってきます。 安い時に 買って 冷凍が、おすすめ!
コツ、ポイント
ありません。安いときに 大量購入しましょう~かなぁ~?
材料
あさり
好きなだけ
塩
砂抜きに使用
このレシピの生い立ち
お雛様当日 はまぐりの値段が、高騰! あまりにも高いので諦め 翌年は、今頃から特売日に購入して冷凍保存… お雛様に潮汁にして 出しました!
1.
あさりは、必ず砂抜きを しましょう!はまぐりは、砂を 抜かなくても大丈夫です。
2.
新聞などを かけて 30分
3.
ザルに上げて 30分…ザルに上げてる間に 旨み成分が、増えます。
4.
冷凍用 密閉容器に入れて 冷凍庫へ 味噌汁 酒蒸し 潮汁(はまぐり)解凍せずにすぐに使用できます。
https://cookpad.com/recipe/5498459
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