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全部ムダなく☆セロリふりかけ
by うにっと
素では食べないセロリの葉を、ふりかけでいただく無駄なしレシピです。 熱々のごはんにぴったり♪ セロリのクセが、クセになる旨さなんです。
コツ、ポイント
◆手順3の過程でしっかり水気を飛ばしておきましょう。長持ちします。 ◆豆板醤を入れてもおいしいです。
材料
セロリの葉
3~4本分くらい
ごま
大さじ2分の1
ごま油
大さじ2分の1
醤油
適量
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんに教えていただきました。熱いご飯にのせて食べるとうまーい♪セロリ好きにはたまりません。 写真はのちほど、熱々ごはんにのっけたところをアップします。
1.
はじめに謝っておきます。材料、超適当です。まとめてしまうなら『お好みで』。目安ってことでお願いします。
2.
セロリの葉をざくざくと太い千切りにします。細い茎がついていようと関係ありません。あとで炒めてぺしょっとしちゃうので、そのへんは気にしなくて大丈夫。
3.
熱したフライパンにごま油をひいて、2のセロリを入れて強火で炒めます。次にごま、醤油を入れて、水気がなくなるまで炒めたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/549878
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