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和風ジャーマンポテト
by *ぽん太*
長ねぎを使った和風のジャーマンポテト。
コツ、ポイント
長ねぎはあまり炒めすぎない方がおいしいと思います。 ベーコンの塩気があるので塩はやや控えめに。
材料
じゃがいも
2個
長ねぎ
1本
ベーコン
3枚
サラダ油
小さじ2
塩
少々(ひとつまみ程度)
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
よしながふみさんのマンガ『きのう何食べた?』に出てきたジャーマンポテト。 調味料の分量を考えて作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむき8つ位に切り,ナベに入れ柔らかくなるまで煮る。
2.
長ねぎはななめに,ベーコンは1cm位に切る。
3.
フライパンにサラダ油をひきベーコンを入れ,ベーコンから油が出てきたら長ネギと【1】のジャガイモを入れ炒める。
4.
全体が炒まったら塩・コショウで味を整えて,できあがり。
https://cookpad.com/recipe/549965
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