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自家製ドレッシングで海藻と豆腐のサラダ
by ららこーら
栄養豊富な海藻と豆腐のサラダです。豆腐マヨネーズがポイント。ビーガン対応。
コツ、ポイント
特に難しいところはないと思います。いつものサラダドレッシングに飽きたら、ぜひ作ってみてください。ホワイトワインビネガーがなければ、酢でもいいです。
材料
乾燥海藻
8 g
絹ごし豆腐
1/4丁
ベビーリーフ
1パック
■
調味料A
白すりごま
大さじ1
豆腐マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ2
ホワイトワインビネガー
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
サラダい豆腐入れるのが好きで。和洋問わず合うサラダが欲しかったので。
1.
調味料Aをすり鉢でよくすり、ドレッシング状にする。
2.
豆腐は1cm角に切る。ベビーリーフは洗ってザルに上げ、水けをきっておく。
3.
乾燥海藻を水(分量外)で戻して水けをきり、ベビーリーフとあえて豆腐をのせ、1をかける。
4.
豆腐マヨネーズ ID:5498072
https://cookpad.com/recipe/5499670
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