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フルーツベークドヨーグルトチーズケーキ
by Spain
ベークドチーズが食べたい!りんごケーキも食べたい!それでこうなりました。輪切りバナナも入れたら、ますます美味しかった!フルーツがたっぷり楽しめる、それでいてベークドチーズです!
コツ、ポイント
カッテージチーズの場合、裏ごしタイプを使用してください。レモン汁は私はレモン小1個を絞り、りんごコンポートの際に使った残りのレモン汁を生地に入れました。レモンの量は適当でかまいません。りんごコンポートやバナナ以外の好みのフルーツで代用しても美味しいと思います。りんごコンポートはりんご3個、砂糖小さじ3、レモン汁大さじ1でレンジで作ります。余ったホエーはID549991のレモンホエーミルクゼリーを♪
材料
(作りやすい分量)
ナチュラルヨーグルト
約500~600g
スキムミルク
大さじ5~6
カッテージチーズ又はクリームチーズ
200~250g
卵
大2個
砂糖
50g
小麦粉
大さじ3
レモン汁(あれば)
約大さじ1
完熟バナナ
大1本
りんごコンポート(ID218509)
りんご3個分
このレシピの生い立ち
ベークドチーズケーキにフルーツたっぷりなのが食べたかったので。今までりんごコンポートのみで作っていたけど、バナナの輪切り入りも良い風味でしたよ!
1.
ヨーグルトは一晩水切りしておく。ID218509の通りにりんごコンポートを作っておく。洗い物を少なくするために私はこれから作るケーキの入れ物、シリコンのパイ皿でりんごコンポートを作り、その後バナナを輪切りに切ってりんごコンポートの上に並べる
2.
ハンドミキサー等で、りんごコンポートとバナナ以外の材料を全て(ヨーグルトホエーは入れません)混ぜ合わせて生地を作る。この生地を1の上に全部流しいれる。その際、下まで生地が届くようにスプーンなどで様子を見る。
3.
2をオーブンに入れて約150~160度位の低い温度で約40~45分焼いて出来上がり!オーブンによって時間調整してください。
https://cookpad.com/recipe/549982
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