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簡単甘酸っぱ♪ピィヤーシ風味の紅玉カマン
by しまちゅう(旅情家)
炒めたりんごをちぎったカマンベールに載せるだけ。簡単美味しいワインのおつまみです。八重山のピィヤーシがいい仕事します!
コツ、ポイント
りんごは紅玉がおすすめ。酸味と食感が活き、皮もいいアクセントになります。 ピィヤーシのほんのりとした風味とちょっとしたスパイシーさがワインにピッタリ合います。 りんごを熱いうちにチーズに載せることで、余熱で程よい一体感がでます。
材料
(2人分)
紅玉りんご
1個
カマンベールチーズ
1個
砂糖
適量
ピィヤーシ
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
なぜか火を通したりんごを食べたい病を発症したので。ピィヤーシはシナモンの代わりに適当に入れましたが、これがドンピシャでした。
1.
紅玉りんごは薄いいちょう切りにしてビニール袋に入れ、砂糖をまぶしてなじませておく。
2.
フライパンにバターを溶かし、1のりんごを好みの具合になるまで炒める。 味を見て、砂糖とピィヤーシで味を調える。
3.
カマンベールチーズを器にちぎり入れ、2を熱いうちに載せる。
https://cookpad.com/recipe/5499847
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