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味つき焼き餃子♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
ekokanさんに、湯豆腐のタレを餃子の味付けに使うと美味しいと教えて頂きました♪餃子の焼き方!餃子鍋・餃子スープに
コツ、ポイント
https://cookpad.com/recipe/4162422 湯豆腐♪簡単湯豆腐のタレ♪コンブだし のタレを餃子の味付けに使いました
材料
ひき肉(合挽き)
400g
キャベツ
500g
ニラ
1束
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
しょうが(すりおろし)
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
味噌
小さじ1
にんにく(チューブ又はみじん切り)
小さじ1
ごま油
大さじ1杯半
塩
小さじ1/3
餃子の皮
72枚
このレシピの生い立ち
にら 性味:辛・温 帰経:肝・胃・腎 効能:温陽解毒・下気散血・食欲増進 キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労
1.
材料を用意する
2.
キャベツを細かく切って、耐熱用の皿にのせ、ふんわりラップをかける
3.
電子レンジで500W5分加熱する
4.
ニラも細かく切る
5.
ひき肉にしょうゆ・生姜・鶏がらスープの素・味噌・にんにく・塩・酒を入れる
6.
キャベツを入れ
7.
ニラを入れて、鍾
8.
ごま油を入れ、さらに混ぜる
9.
餃子のタネできました
10.
餃子の皮を取り、周りに水をつける
11.
餃子のタネを置き
12.
ひだをつけて包みます
13.
包む間に餃子の皮や出来た餃子が乾かないように、皮は容器に入れ、餃子はラップした皿に入れました
14.
フライパンに火をつける前に、油を大さじ1杯入れ、餃子を並べます。中火で焼き目をつけます。
15.
焼き目がついたら、熱湯をカップ1/2入れて蓋をして、水分が飛ぶまで蒸し焼きします
16.
裏返して、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/5500039
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