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おからとHMで簡単ヘルシーパウンドケーキ
by midsum
計量を最大限簡単に!生おからをメインに使っている為モッチリ&ヘルシーです。甘みは何でも代用可能で、アレンジ楽しい一品に♪
コツ、ポイント
甘みは合計60g程度でどうぞ。キャラメル+チョコの風味はレシピ通りだと『ほんのり』です。また、甘みを足したり、ドライフルーツやナッツの食感を加えたり、と、アレンジは無限大です!
材料
(パウンドケーキ型一つ分)
★バターかマーガリン
10g
★(甘みA)キャラメルソース
大さじ2
★(甘みB)板チョコ
1/2枚
■
(A+B=60g程度であれば何でもOK)
生おから
150g
ホットケーキミックス
100g
牛乳(豆乳でもOK)
100ml
卵
1つ
バニラエッセンス(なくても大丈夫)
10振り程度
このレシピの生い立ち
母のレシピをさらにヘルシーに。お菓子づくりは計量が面倒で手が出ない…そんな私がリピートしようと思えるぐらい、ホントに手間いらずです(^з^)-☆
1.
★の材料は混ぜやすいようにレンジや湯煎で溶かしておく(板チョコは牛乳の一部と一緒にレンチンすると楽チン)
2.
おからを2分×2回レンジにかけ、余計な水分をとばす
3.
その間にパウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
4.
オーブンを180度に予熱しつつ…
5.
すべての材料を大きめのボウルで混ぜる
6.
生地を型に流しこみ、45分(500W)焼いたら出来上がり。
7.
(2019.12.29表記Update) 一切れずつ冷凍可。 出来たてふかふか、冷やしてもっちり…どちらも味わい◎です♪
https://cookpad.com/recipe/5500353
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