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しらたきソース焼きそば
by 岩崎蒟蒻店
おうちで簡単【しらたきダイエット】炭水化物をしらたきに置き換え低カロリー&糖質制限♬しらたきなのに満足感のあるレシピです
コツ、ポイント
きっちり水分を飛ばすと、しらたきにコシが出て、小麦麺のような満足感のある食感になりますよ!お好みでマヨネーズをトッピングすればコクが出てさらに満足感UPです!
材料
(2人分)
しらたき
2袋(400g)
豚肉小間切れ
100g
にんじん
1/3本
キャベツ
2枚くらい
ピーマン
2個
しめじ
1/3房
和風顆粒だし
小さじ1
ウスターソース
大さじ2
ごま油
小さじ1
塩コショウ
少々
かつお節
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中に考案した、炭水化物をしらたきに置き換えたヘルシーレシピです。中華麺1食分は一般的に約350kcal、しらたきは100g約6kaclと超低カロリー、低糖質です!
1.
しらたきを水洗いして、食べやすい長さに切る。(※岩崎蒟蒻店のしらたきは下茹で無しでOKです)
2.
にんじん、ピーマンは細切り、キャベツは小さめのざく切り、しめじは房からばらす。
3.
フライパンにごま油を熱して、豚肉、にんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら、残りの野菜としらたきを入れて炒め合わせる。
4.
和風顆粒だし、ウスターソースを加え塩コショウで味を整え、水分が無くなるまでよく炒める。器に盛り、かつお節をかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5500543
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