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レタスとトマトのスープ
by Srori
洋風だけどかつおだし
材料
(4人分)
鶏モモ肉
160g
玉ねぎ
80g(1/2玉)
トマト
80g(1/3個)
オリーブ油
適量
塩
小さじ1/2
薄口醤油
大さじ2/3
かつおだし
400cc
卵
64g(1個)
片栗粉
大さじ1
レタス
120g(1/2)
このレシピの生い立ち
卵スープすき
1.
鶏肉、玉ねぎは1cm角に切る トマトは種子をとり1cm角に切る(種は使わない) レタスは2cm角もしくはちぎる
2.
肉と玉ねぎをオリーブ油で炒める
3.
かつおだしを入れて煮る
4.
味付けする
5.
だいたい決まったらトマトを入れる
6.
水溶き片栗粉でとろみをつける
7.
卵をいれる
8.
レタスを入れる(レタスはすぐ火が入るのでギリギリが良いかも)
https://cookpad.com/recipe/5500840
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